前回：
牧場の元気な鶏の卵で作る卵黄たっぷり手づくりプリン 懐かしく濃厚な味わい「大江ノ郷ぷりん」を購入してみました。（感想レポート）
前回に引き続き、今回もプリンにしてみました。
あんみつと迷ったのですが、やっぱりプリンの魅力には勝てません。
今回購入したプリンはこちらです。
TVや雑誌で紹介名古屋コーチン卵100%名古屋コーチン卵レトロプリン【4個入り】
特徴としては、
1.もちろん名古屋コーチン卵100％
2.地元では有名な愛知牧場の牛乳を使用
3.昔ながらの製法にこだわり
4.高価なバニラビーンズをたっぷり使用
・・・とのことです。
自分はどちらかというと「とろけるプリン」より昔ながらの固めのプリンが好きなので、これはもう買ってみるしかないと。
注文は9/3日にしたのですが、9/6の午前中にクール便で届きました。
プチプチにくるまれていた箱は、こんな上品なデザイン。
包み紙を破ると
箱を開けると、これも可愛らしい包装紙にくるまったプリンたち。
容器は陶器でできていて、素朴な印象。
いよいよ包み紙をといてみて、お皿の上にだします。
おおっ！本当に昔ながらの正統派プリンだ！
スプーンですくって口の中へ。
ん～～～！美味しい！
確かに卵の味が濃厚！
名古屋コーチンのためかは分かりませんが、とにかく味が濃い！
とってつけたようなカスタード味のかわりに、本当に卵と牛乳とで作ってある！というシンプルな美味しさが広がります。
甘さは控えめ。でも、卵の牛乳の甘みがあるので、物足りなくはない。
カラメルソースはもう少し甘くてもいいかな？という気もしますが、全体に上品な味。だけど濃厚。でも食べやすい。
くどすぎず、かといってあっさりしずぎず、全体のバランスがいいんでしょうね。
今回は自宅用に購入したのですが、これは贈り物にも使える。
あと、この器がけっこう素敵なのですが、なにに使おうか・・・
そばちょこにはちょっと小さいんですよね。
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